食安管理
食品质量安全管理中计量控制的作用研究胥建霞;闫轶菲;1-3
餐饮企业智能化管理对饮食安全的影响及建议李春蕾;4-6
疾控中心食品检测实验室质量管理存在的问题及控制策略宋芳;7-9
农村地区食品安全监管问题与对策探析王春艳;10-12
快速检测技术在食品安全监管中的应用分析聂慧宇;13-15
学校食堂食品安全风险分析及应对孙晓;16-18
西藏桶装水铜绿假单胞菌检测与防控策略探讨达珍;万杰文;罗笑娟;何天文;19-21
耕地污染对粮食质量安全的影响及管控策略探讨李丽群;22-24
基于食品安全标准开展食品检测存在的问题与对策汪杰;王剑萍;郑丹;杨家锋;吴蓓莉;25-27
食品烹调过程中常见的安全问题与预防措施劳诗雯;冯巧巧;28-30
基于熵权TOPSIS法的哈尔滨市市售蔬菜农药残留状况及膳食暴露综合风险评估王宜凤;马玥;郝慧蕾;梁珊珊;郭中影;31-35
高职院校食品安全管理方法探究李杰兰;钟伟锋;刘鹏;36-38+42
基于区块链技术的果蔬农药检测数据安全与溯源策略分析谭维言;39-42
质量控制
食品质量控制中微生物污染源识别与防控措施赵海霞;孙丽华;43-45
HACCP体系在乳制品生产中的应用王文如;段青;肖坤宏;46-48+81
分析检测
基于PCR技术快速检测食品中的常见致病菌耿冬青;曲铭成;曹峰;49-51
高效液相色谱-串联质谱法测定植物源食品中多抗霉素B、四霉素A的残留量杨子秋;52-54
超高效液相色谱法测量大豆中大豆异黄酮含量苗辰;55-57
QuEChERS-气相色谱-三重四极杆质谱法测定干制豇豆中27种农药及其代谢物残留赵波;董蔚;潘建忠;闫君;许晓辉;张婕;58-63
离子色谱法测定生活饮用水中7种常见污染物陈涛;雷宁生;蒙华毅;曾炫萍;王启淳;64-68
气相色谱-质谱联用技术检测蔬菜中7种杀虫剂的农药残留量孙继福;丁高洁;郑熠娇;左军正兵;69-71
超高效液相色谱-串联质谱法测定蜂蜜中链霉素与双氢链霉素残留量王岩;刘璐;贾祥坤;黄婕;秦钲懿;靳志敏;72-76
基于液相色谱-串联质谱法的农产品中氟苯尼考胺的检测方法优化王哲;殷海艳;方宣启;77-81
高效液相色谱法测定网红食品辣条中的食品添加剂陈妙兰;姚雪兰;蔡佳梓;郑丽斯;文思聪;谢春娴;82-85+89
气相色谱法检测液态乳中1,2-丙二醇周兰;艾雪;吴旖旎;杨洋;86-89
高效液相色谱法测定皱皮木瓜成熟果实中维生素C齐红;高文燕;仝令坤;90-93+98
免疫亲和柱净化-液相色谱-激光诱导-荧光光谱法测定食用油中4种黄曲霉毒素含量刘琼;陈纪文;刘仲义;许权辉;陈京成;陈满英;94-98
营养与健康
运动营养补剂对竞技武术运动员竞技状态的影响孙芳烨;99-101
体育舞蹈运动员膳食营养结构与运动表现相关性研究苏锐;102-104
举重运动员赛前减重期合理膳食的研究赵文哲;105-107+118
工艺技术
玫瑰香葡萄青梅复合果酒发酵工艺研究戴铭成;王朝;连文绮;108-112
萝卜硫素和天然低共熔溶剂协同抗氧化作用研究周翠翠;吴远杰;吴浩人;袁勇;巢瑾;石萌;113-118
食品加工与包装
食品包装材料对食品安全性的影响与改进策略探讨梁金常;119-121
食品包装材料在食品安全中的潜在风险与防控对策辛夏娥;122-124
食品科技
现代分析技术在食品添加剂检测中的应用黄平;张现童;裴锋;王焕芹;125-127
液相色谱-质谱联用技术在农药残留检测中的应用谯文玉;汤云超;128-130
乳制品中抗生素残留检测技术研究张兴吉;李瑞雪;131-133
我国食品添加剂的现状与发展对策惠文瑛;高雅君;134-136
基于物联网技术的企业智慧食堂管理研究詹刚;米莉娜;137-139
清远鸡预制菜品牌建设现状与提升策略研究郑雪芝;黄春龙;李耿敏;140-143
农产品农药残留检测中干扰因素及消除方法的探索陆桂梅;144-146
2019—2024年瑞安市食物中毒事件的分析与研究陈丽洁;林洁;147-149
农产品供应链中检测环节的薄弱点及强化措施研究刘明年;150-152
粮油质量检测关键环节控制措施研究张慧;153-155
乡村旅游在推动地方特色食品发展中存在的问题与对策刘新星;156-158
气相色谱-质谱联用技术在食品农药残留检测中的应用唐斗斗;159-161
Z世代驱动下速食食品的IP联名营销创新策略陈淼;162-164
安全营养视角下食品加工工艺研究汤陈龙;165-167
食品中重金属检测质量控制与分析王芃槐;李晓芳;168-170
食品添加剂非法使用问题及改进对策安豪;171-173
食品加工中产毒真菌的检测与防治策略黄吉晾;174-176
阪崎克罗诺杆菌在食品生产环境中的生存策略与毒力机制徐亚飞;177-180+186
食品中砷形态前处理与检测技术研究进展张梦甜;顾慧丹;李婷;刘玉洁;江玉琳;朱伟;181-186
低糖低GI功能性食品与饮料的市场现状及发展趋势分析王静颐;庄宇宁;李钧轲;韩冰;187-189
食品检测中农药残留检测技术要点分析孙雪;190-192
资讯4-5
靶向施策显成效，校园食安抓得好——鹤壁市市场监管系统全面筑牢校园食品安全防线，各县区靶向施策显成效张聪 ;柴占阳 ;袁春芳;6
海南省市场监管局多措并举，保障“五一”期间市场平稳有序张聪 ;韦昌惠;7
构建共治新格局，农村食安在持续——许昌市魏都区多举措构建农村食品安全共治新格局张聪 ;柴占阳 ;吴小康;8
食品安全推进会，生产领域真作为——郑州惠济区召开食品生产安全推进会，以法治化标准筑牢“舌尖防线”张聪 ;柴占阳 ;武娜;9
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