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期刊名称:食品科学
主办单位:北京食品科学研究院
国内刊号:CN:11-2206/TS
国际刊号:ISSN:1002-6630
出刊日期:半月
期刊级别:北大核心 CAJSTEICSCDWJCI 卓越期刊
《食品科学》杂志在全国影响力巨大,创刊于1980年,公开发行的半月刊杂志。创刊以来,办刊质量和水平不断提高,主要栏目设置有:基础研究、工艺技术、生物工程 、分析检测、营养卫生、包装贮运等。
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